500 g d'abricots
frais
20 cl de lait concentré non sucré Gloria
150 g de framboises + quelques unes pour la décoration
80 g de sucre
Le jus d'1/2 citron |
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Verser le lait dans un saladier
et le placer 15 mn au congélateur.
Laver les abricots et retirer les noyaux.
Mixer les abricots avec le sucre et le jus du citron.
Versez cette préparation dans un saladier.
Retirer le lait du congélateur
Le monter en mousse avec un batteur électrique
Ajouter délicatement la compote d'abricots et les framboises
entières (en garder quelques unes pour la décoration)
Mélanger délicatement la préparation jusqu'à
ce que le mélange soit uniforme
Verser dans des coupelles et décorer avec le reste des
framboises
Placer les coupelles au frigo pendant 1H avant de servir
PS : il est possible d'utiliser des abricots surgelés
ou au sirop, de même pour les framboises, mais je vous conseille
des fruits frais
