1 pâte
brisée
5 ou 6 poires (ou poires au sirop)
120 gr de poudre d'amandes
120 gr de sucre
2 oeufs
2 grosses cuillères à soupe de crème
fraîche
extrait de vanille liquide |
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Dans un saladier, mélanger
la poudre d'amandes, le sucre puis les oeufs en tournant rapidement
Ajouter la crème fraîche et l'extrait de vanille
puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème
Couper les poires en fines lamelles
Beurrer un moule à tarte
Etaler la pâte brisée dans le moule et la piquer
à la fourchette
Verser la préparation et déposer les lamelles de
poires
Cuire 35 à 40 mn à 180°
