Faire légèrement griller les tranches de pain de mie
Emietter le thon à l'aide d'une fourchette

Etaler une couche de thon, assez épaisse, sur chaque tranche de pain de mie
Déposer ensuite des tranches de tomates et des rondelles de poivrons coupées finement
Parsemer d'un peu de gruyère

Mettre au four à 180° pendant 2 à 3 mn jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Idée d'accompagnement : une salade de concombres ou de tomates